Броят на домакинските уреди в нашите кухни непрекъснато расте от година на година. Това, което беше любопитство преди 15 години, сега се приема за даденост. Днес е невъзможно да си представим апартамент, в който няма да има микровълнова фурна. Това е наистина удобно устройство, което ви позволява не само бързо да претопляте или размразявате, но и да готвите храна. Освен това, противно на страховете на много хора, консумацията на електроенергия при използването му е малка. Тази статия ще обхване схемите на микровълновата печка и друга свързана информация.
Как работи микровълновата печка
Мнозина не разбират защо храната се загрява в микровълновата, но празната чиния остава студена, независимо от времето, в което е била вътре. Схемите на микровълновите фурни и техният принцип на работа включва увеличаването само на течности, мазнини и захари. Това се случва порадифактът, че високочестотното излъчване, произведено от магнетрон (наричано още пистолет), ускорява само диполни молекули, които не се намират извън влажна среда. Поради тази причина керамиката, стъклото или пластмасата не се нагряват.
Самите микровълни не могат да проникнат дълбоко в загрятата храна, максимум с 2-3 см, но това е напълно достатъчно за повишаване на температурата в целия обем на продукта. Ето защо изглежда, че ястието се затопля отвътре.
Как работи микровълновата фурна: диаграма, операция
Ако използвате техническа терминология, информацията може да изглежда твърде сложна. Следователно има смисъл да разгледаме схематична диаграма на микровълнова фурна с описание на работата с по-прости думи, както се казва "човешки език".
Микровълновата фурна е базирана на високоволтов трансформатор с две намотки - нискотокова (напрежението върху нея се повишава до 1600 V, а съпротивлението е около 180 ома) и с нажежаема жичка (не повече от 3 V). Един от проводниците на високоволтовата намотка е на късо към тялото на устройството, а вторият отива към токоизправителния кондензатор, който изпълнява функциите на разделяне и изглаждане. Оказва се, че не позволява възможно късо съединение да деактивира трансформатора и не позволява пулсации.
Веригата с нишки се състои от намотка, комбинирана със спирала, разположена вътре в магнетрона. Поради тяхното взаимодействие се произвежда високочестотно лъчение. Съвременните микровълнови фурни обаче са доста капризни поради добавянето на микровълнова печка към електрическата верига.пещи от напълно ненужни възли. Именно те, като слабо място, често водят до повреди. В същото време старите модели работят безупречно в продължение на много години.
Най-често срещаният проблем е липсата на контакт на клемните връзки, докато диагностицирането на такива неизправности е доста трудно. Това е така, защото без натоварване всички връзки са в работно състояние, но когато магнетронът се стартира, проблемът се открива. Приблизителна диаграма на микровълновата печка се намира по-долу.
Допълнителни функции на микровълновите фурни
Такива домакински уреди могат да бъдат оборудвани с грил и/или конвекция. Струва си да разберем за какво са полезни тези функции и как се изпълняват. Всеки разбира какво е скара. Но как работи в микровълнова фурна, малко хора разбират. За да се реализира тази функция, в камерата е монтиран конвенционален сух нагревателен елемент (стоманена, месингова или медна тръба със спирала вътре) или кварцов нагревател, който представлява стъклена тръба, пълна с пясък. Той е този, който изолира спиралата, предотвратявайки влизането й в контакт с черупката. И двата вида имат определени характеристики. Нагревателните елементи най-често могат да се преместват от хоризонтално положение (отгоре) във вертикално положение (към задната стена), но стъклената тръба е по-лесна за почистване.
Някои схеми на микровълнова фурна включват вентилатор, който издухва горещ въздух от намотката в камерата. Този режим се нарича конвекция.
Кои съдове могат да се използват за микровълнова печка
Мнозина вярват, че ако микровълновата фурна загрява храната сякаш отвътре, тогава какъв вид съдове се използват за това не е важно. Но това е много опасна заблуда. Метални контейнери или лъжица в чиния бързо ще деактивират домакински уред. Ето какво се случва.
Схемата на микровълновата фурна предполага високочестотно излъчване, което загрява течности. Ако метал попадне на пътя си, вълната се отразява, насочвайки се в обратна посока. Първото нещо, което страда, е плочата от слюда, покриваща магнетронния пистолет. Това започва да се проявява особено ясно, ако върху него има капчици неизмити мазнини. Освен това, радиацията започва да удря магнетрона, което го кара да се провали.
Не мислете, че само железните прибори са опасни. Плочи с покритие, шарка на фолио и дори метализиран ръб могат лесно да навредят на микровълновата печка. Затова трябва да внимавате кои чаши са в камерата.
Най-често срещаните проблеми с микровълновата печка
Първото нещо, което най-често причинява неудобство, е пукането и искрите, които се появяват в областта на магнетронния пистолет. Това започва да изгаря плочата от слюда поради полепналата по нея мазнина. За щастие, ако не продължите да използвате дефектното устройство, отстраняването на такъв проблем е доста лесно. Плаките от слюда се продават във всички специализирани магазини. Те също могат да бъдат закупени онлайн. Трябва да закупите лист с по-голям размер и едва тогавастарата част, според шаблона, изрежете необходимата форма. Ако продължите да използвате дефектното устройство, магнетронът няма да издържи дълго.
Друг често срещан проблем са драскотините от вътрешната страна на камерата. Те се появяват от твърде големи, не по размер, чинии. Ако се открие такъв проблем, е необходимо да се почисти и обезмасли нарязаната зона и да се боядиса с емайл върху метал. В противен случай това ще бъде същото като нагряване на метална чиния.
Схемите на микровълнови фурни на някои модели съдържат още един слаб възел - стъклена колба с грил. Ако мазнината изсъхне върху него, това може да доведе до появата на пукнатини в него. За да се избегне подобна ситуация (ако петната по тръбата вече са изсъхнали), експертите препоръчват да включите режима „грил“за няколко минути. Изсушената мазнина ще изгори, след което ще бъде много по-лесно да я почистите.
Правила за микровълнова печка
Моля, имайте предвид, че някои храни не са предназначени за готвене или претопляне с този уред. Например, схемата на микровълновата фурна не позволява използването й за сурови яйца, картофи, колбаси в твърда черупка. Такива продукти просто експлодират в микровълновата печка. Яйцата преди готвене трябва да бъдат освободени от черупката, а колбасите и картофите трябва да се надупчат с вилица.
Ако храната не се загрява в микровълновата, а се готви, по-добре е да я посолите веднага - така процесът ще върви по-бързо. Можете също така да омекнете остарял хляб в уреда, като поставитев найлонов плик, но трябва да внимавате, когато правите това. Ако се преекспонира малко, ще започне да се овъглява отвътре, въпреки че това няма да се забележи външно. Когато функцията „конвекция“е включена, няма да е възможно да я смекчите, а точно обратното. Струва си да видите как вентилаторът и нагревателният елемент са включени във веригата. За обща информация по-долу е дадена схематична диаграма на микровълнова фурна, оборудвана с функции "грил" и "конвекция".
Водещи производители на микровълнови печки, представени на руските рафтове
Има много фирми, предлагащи подобни продукти и е невъзможно да се изброят всички. Малките производители обаче идват и си отиват, но гигантите, спечелили доверието на купувача с качеството си, остават, затвърждавайки все повече позициите си. Към днешна дата безспорният лидер по продажби не само в Русия, но и в света е концернът Samsung. Микровълновите фурни от тази марка са представени от доста широка гама от модели и можете да ги намерите във всеки магазин за домакински уреди. Тази марка се цени за качество на изработка и надеждност. В крайна сметка, всъщност схемата на микровълновата фурна Samsung не се различава от устройствата на конкурентите.
Марки като Bosch, Candy, Gorenje, Kaiser и LG също се доказаха добре. Ако планирате да закупите микровълнова фурна, тогава е по-добре да дадете предпочитание на един от тези производители.
Какво се влияе от производителността на електрическата мрежа
Микровълновите фурни са доста чувствителни към колебания на напрежението. Ако се спусне, външно ще бъде почти незабележимо, но натоварването на всички възлище се увеличи значително. В този случай скоростта на нагряване ще бъде много по-ниска. Що се отнася до токовите удари, те могат лесно да деактивират магнетрона или цялата верига за управление на микровълновата фурна.
Ако в района, където живее потребителят, подобни случаи не са рядкост, трябва да се погрижите да закупите стабилизиращо устройство, което ще предпази не само микровълновата печка, но и други домакински уреди. В екстремни случаи можете да направите с инсталирането на реле за напрежение. Въпреки че няма да изравни индикаторите, той ще може да изключи захранването навреме, предотвратявайки претоварвания на магнетрона.
Някои съвети за избор и закупуване на микровълнови фурни
Първо трябва да решите какви функции са необходими в микровълновата печка. В крайна сметка, ако собственикът не използва конвекция или скара, няма смисъл да плащате за тях. Изборът на модел трябва да започне не в магазина, а зад монитора на компютъра - това ще ви спести от досадното налагане на една или друга микровълнова фурна от продавача. Наистина, често се случва човек да придобие нещо съвсем различно от това, което първоначално е планирал.
Когато са избрани 3-4 модела, можете да преминете към магазина. Опаковката на закупената стока не трябва да бъде повредена. Чипове, драскотини или вдлъбнатини по корпуса на микровълновата печка са причина да откажете покупка или да я закупите на свой собствен риск и риск, но на много по-ниска цена, тъй като такъв продукт трябва да бъде класифициран като намален.
Трябва внимателно да проучите документацията, придружаваща техниката. Говорим за сертификати за съответствие и качество. Не забравяйте да изясните срока на гаранционно обслужване и да се уверите, че продавачът поставя датата на продажба, подписа и печата на магазина в талона. Чекът трябва да се запази. В противен случай, в случай на повреда, ремонтът ще трябва да бъде извършен за ваша сметка.
Видео урок за избор на домакински уред: какво да търсите
За тези, които вече мислят за закупуване на микровълнова фурна, се предлага много информативно видео, което ще опише подробно на какво трябва да обърнете внимание при избора на такъв домакински уред. В крайна сметка винаги е по-лесно и по-ясно да възприемаш информация на ухо, отколкото да се запознаеш с нея в печатен вид.
Заключителна част
Микровълновата фурна е наистина страхотен помощник в кухнята. Въпреки това, за да издържи дълго време, трябва не само да изберете правилния модел, но и да се грижите правилно за устройството. Струва си да запомните, че микровълновата печка не обича изсъхнала мазнина, драскотини, скокове и спадове на напрежението. И ако устройството няма такива проблеми, не можете да се притеснявате за неговата производителност. Това означава, че можем да направим логично заключение, че издръжливостта зависи повече от собственика и отношението му към домакинските уреди.
