За да преработите есенната реколта и да запазите повече полезни витамини и минерали, от които тялото се нуждае през зимните месеци, една сушилня за зеленчуци и плодове ще бъде добра покупка.
Лятото и есента са щедро надарени с реколта от горски плодове, плодове и зеленчуци. Много пестеливи домакини определено ще овалят краставици и домати в буркани, ще направят конфитюри и компоти и ще замразят горски плодове. Можете също да сушите гъби и здравословни ароматни билки. Сушенето за зеленчуци и плодове е необходимо устройство, което помага на домакините да спасят реколтата си. Сушените храни запазват много по-добре микроелементите и витамините, което в студените зимни дни ще ви помогне да победите настинка и да ви спаси от бери-бери. Можете да сушите зеленчуци и плодове, като ги поставите на течение, но това ще изисква много място и време, продуктите остават без защита от прах и насекоми, които разпространяват микроби и снасят ларви. Електрическа сушилня за плодове ще ви позволи бързо да изсушите голям брой продукти. Тези домашно приготвени храни са много по-вкусни от закупените от магазина.
Има конвективно, високочестотно, инфрачервено сушене на продуктите. Инфрачервеното сушене се счита за най-доброто. Продуктите се сушат чрез издухване на топъл въздух. Тази технология ви позволява да спестите голям процент полезни свойства и спестява време. По време на сушене с инфрачервено лъчение продуктите не променят цвета си, при изсушаване имат набръчкан вид, но ако се поставят във вода за малко, ще възстановят формата и вкуса на пресен продукт. Освен това инфрачервеното лъчение с висока плътност унищожава всички вредни микроорганизми и консерванти по време на сушене. Изсушените продукти с помощта на инфрачервено лъчение се съхраняват около 2 години. Недостатъкът на такава електрическа сушилня е високата цена.
Но на пазара има голям избор от сушилни, достъпни за всеки потребител както по отношение на обема, така и по отношение на цената.
Сушилня за зеленчуци и плодове има цилиндричен контейнер, вътре в него има палети от мрежа. По-удобно е, когато са прозрачни, върху тях се поставят продукти за сушене. Броят на палетите е различен, отгоре е монтиран капак. Ако възнамерявате да сушите голямо количество храна, тогава сушилнята трябва да бъде избрана с голям брой палети и голям капацитет.
В конвекционните сушилни температурата на въздуха се повишава с помощта на нагревателен елемент. Желателно е да е отгоре. Ако водата, която се изпарява, капе върху елемента, той бързо ще се разпадне.
По-добре е сушенето за зеленчуци и плодове да е свентилатор, благодарение на него топлият въздух се разпределя равномерно поради постоянна циркулация. Зеленчуците и плодовете изсъхват по-добре и по-бързо, само за няколко часа. Херметическите сушилни имат лоша циркулация на въздуха и изсушаването на храната ще отнеме дни.
Сушенето за зеленчуци и плодове трябва да бъде с висока мощност, 350-450 вата. Е, ако има термостат, различните продукти се нуждаят от различни температури на сушене.
Подобно устройство като сушене на зеленчуци и плодове получава само положителни отзиви, защото е наистина необходимо и полезно нещо.
