Мулти готварски печки ви позволяват да готвите няколко ястия едновременно и могат да осигурят функционалност като нарязване, приготвяне на пара и дори месене на тесто. Те са идеални инструменти за бързо готвене. С широка гама от предварително зададени потребителски режими, тези машини изискват малко или никакво наблюдение, което ги прави идеално многофункционално кухненско оборудване както за начинаещи, така и за професионални готвачи.
Повечето кухни имат различни инструменти и приспособления, които изпълняват високоспециализирани задачи, но машината за яйца ще готви само яйца, машината за кисело мляко ще готви само кисело мляко, а сокоизстисквачката ще изцежда само сок. Именно тук се проявява гениалността и красотата на мултикукъра. Този кухненски уред е проектиран да изпълнява множество кулинарни задачи и често е в състояние да ги прави всички едновременно.
Този преглед представя най-многовисокопроизводителни, ефективни и издръжливи модели, налични на пазара днес, както и полезни съвети за избор на правилния мултикукър.
Полза от собствеността
Бавните печки са изключително полезни както за многолюдни партита, така и за бързи ястия за един човек. По-долу са основните предимства от използването на тези универсални кухненски роботове:
- Таймерът практически елиминира развалянето на храната по време на готвене.
- Бавните печки не изискват олио, което прави храната по-здравословна.
- Храната запазва повече минерали и витамини, които лесно се разрушават от традиционните методи на готвене.
- Специалните съдове за готвене се готвят 5 пъти по-бързо от традиционните съдове за готвене.
- Многофункционалните кухненски роботове спестяват място. Ако изберете правилната мултикукър, тя ще замени няколко блока с едно предназначение.
- Тези устройства правят пресни и здравословни ястия.
- Идеален за заети хора, които се нуждаят от няколко задачи и тези, които живеят в малки апартаменти с ограничено място за съхранение и готвене.
Как да изберем мултикукър за дома? Експертните съвети препоръчват да се вземат предвид следните характеристики:
- Необходима мощност за ефективна работа, отопление и готвене.
- Обем. За да изберете правилния мултикукър, трябва да сте сигурни, че капацитетът му е достатъчен за готвене на 2-3 ястия едновременно.
- Якост на материалите. Материалите, използвани в конструкцията, трябва да осигуряват по-голяма устойчивост на физически повреди.
- Наличие на режими на готвене (програми) и допълнителни функции, които удовлетворяват предпочитанията на потребителя.
- Налягане. Промяната на тази настройка засяга времето за готвене.
Основите при избора на мултикукър
Мощността на уреда определя възможностите и най-важното - скоростта на готвене. Обикновено се произвеждат модели с мощност 450-1600 вата. Колкото по-висока е консумацията на енергия, толкова по-продуктивна е машината.
За да изберете мултикукър по параметъра на мощността, трябва да разберете очакваната честота на неговото използване. Например тези, които използват този кухненски уред ежедневно, се нуждаят от поне 900 W мощност, докато тези, които рядко готвят, се нуждаят от 500 W или по-малко.
Размер на капацитет
Количеството храна, което може да се приготви наведнъж, зависи от обема на мултикукъра. Този индикатор обикновено варира от 2 до 6 литра.
Преди да изберете бавна готварска печка за вашия дом, трябва да вземете решение за количеството храна, която да приготвите. За средни нужди е достатъчен контейнер от 4,5 литра.
Многофункционални
Тъй като устройствата от този тип изпълняват повече от една функция, се препоръчва да изберете модел мултикукър с голям брой режими на работа или програми. Всеки от тях е предназначен за специфичен метод на готвене, от варене на пара и печене до специфични задачи като нарязване, месене и разбиване.
Повечетоустройствата поддържат най-малко 3 режима на работа, а по-сложните - 12 или повече. Това число директно съответства на броя на наличните опции за готвене.
Как да изберем правилния мултикукър: полезни съвети
Ако е необходимо, можете да намерите модел, който поддържа следната функционалност:
- Таймер. Предоставя функции като настройка на времето за готвене или отложен старт. Последното ви позволява да зададете времето, когато устройството ще започне да работи и да се изключи.
- Премахване на пара. Някои мултикукъри са оборудвани с клапани за пара, предназначени да освобождават леко пара по време и след готвене, което го прави по-безопасно за използване.
- Режим за повторно загряване и подгряване за вече приготвена храна.
Обикновено допълнителните опции са:
- Поддържа различни режими, включително задушаване, варене, пържене, задушаване, кълцане и други.
- Необходими аксесоари за претегляне, месене, разбиване, задушаване, кълцане и др.
- Различна скорост на готвене за различни методи на готвене.
Режими на работа
Освен цена, дизайн и други важни характеристики, друго важно съображение е броят на функциите за готвене, предлагани от мултикукъра. Как да изберем модел според този критерий? По-долу са най-популярните методи за готвене, които се прилагат в повечето мултикукъри.
Бавно готвене
Потребители, които не са сигурни коиизберете бавна готварска печка за дома, съветът на експертите препоръчва да се уверите, че режимът за бавно готвене е наличен. Тази функция ви позволява да готвите храна с натискане на бутон и не изисква постоянен надзор. Например, за да готвите месо, просто го поставете в бавна готварска печка с нужното количество течност и подправки и задайте таймер. Можете да готвите зеленчуци и други храни, които изискват два или повече часа готвене по същия начин.
Тенджера под налягане
Този тип съдове за готвене винаги са били популярни заради удобството, което предлага, особено сред заети хора и големи семейства. Тенджерата под налягане приготвя храната по-бързо от традиционните методи. Това елиминира необходимостта от отделен тиган. Настройката за ниско налягане трябва да се използва за леки зеленчукови ястия, а настройката за високо налягане за плътни храни като месо.
Готвене на ориз
Много модели включват тази функция като автоматична. Преди да изберете мултикукър за дома, трябва да се уверите, че поддържа този режим на работа, така че закупеното устройство да отговаря най-добре на нуждите на потребителя. Оризопечката спестява време и енергия, като ви позволява да готвите ориз едновременно с приготвянето на още 1-2 ястия.
Параход
Приготвянето на пара е желателно за почти всяко хранене и някои хора предпочитат този метод заради очевидните му ползи за здравето. За разлика от традиционното варене и пържене, варенето на пара запазва повече хранителни вещества, а също ине изисква масло. В този режим, докато готвите ориз или други продукти, можете да готвите здравословни ястия за цялото семейство. Ето защо, преди да изберете мултикукър, съветите на потребителя препоръчват да се уверите, че този режим на работа е наличен.
Сотиране
Много собственици намират този режим за много удобен. Позволява ви да запечете месото преди печене или задушаване. Тази функция спестява време и енергия, като елиминира нуждата от допълнителни тенджери и източници на топлина при готвене.
По-долу е даден списък с най-добрите съвременни модели, който ще улесни отговора на въпроса коя марка мултикукър да изберете.
Instant Pot IP-DUO60
Този модел е един от най-продаваните. Ето защо, за тези, които не знаят коя мултикукър да изберат, отзивите на клиентите силно препоръчват да го закупят. Собствениците я наричат идеалният помощник в кухнята, защото каквото и да трябва да се приготви, тя винаги ще се притече на помощ. Мултикукърът от 1000 W поддържа 7 режима на работа, както и 14 вградени интелигентни програми, които ви позволяват лесно да изберете желаната настройка за рецепти за готвене.
Какво може да ви трябва в кухнята? Готварска печка за ориз, тенджера за бавно готвене, тенджера под налягане, фритюрник, уред за готвене на пара, машина за кисело мляко, подходяща за съдомиялна машина, нагревател за храна, пестене на енергия? Всичко това и повече се предлага в универсалната мултикукър Instant-Pot IP-DUO60. Моделът от 3-то поколение е оборудван с модерна технология, която осигуряванай-добрите характеристики, които може да има кухненски помощник. Устройството ви позволява да приготвяте месо, зеленчуци, ризото, пиле и много други рецепти.
- Изпълнение. Според отзивите на потребителите, те не са имали оплаквания относно работата на мултикукъра в нито един от неговите режими на работа. Устройството се справя перфектно с всички настройки за готвене. Според собствениците те вече нямат въпрос кой модел мултикукър да изберат - Instant Pot е много по-добър от всичко, с което са се занимавали преди.
- Издръжливост. Никой не обича да купува нещо само за да го смени скоро в гаранция. Тази мултикукър е издръжлива. Моделът от 3-то поколение беше пуснат за първи път през 2014 г. и оттогава никой не се е оплаквал от качеството му.
- Лесен за използване. Мултикукърът не изисква специално обучение за работа с него или допълнителни настройки. Простото ръководство с инструкции прави всичко лесно за разбиране.
Разполага с устойчив на петна контейнер от неръждаема стомана, широка гама от опции за храна, гъвкавост, висока ефективност, спестяваща до 70% енергия, лесно почистване с повърхност от неръждаема стомана.
Недостатъците на мултикукъра са ограниченият диапазон на високо налягане, което затруднява адаптирането на повечето рецепти.
Като цяло Instant Pot IP-DUO60 е похвален от потребителите за своята гъвкавост, издръжливост и лекота на приготвяне.
РедмъндM4502E Мулти готварска печка
Това е доста голяма 5-литрова мултикукър, способна да приготвя на пара, пържене, тестени изделия, пай и задушаване, с мощност от 860 W. Redmond M4502E е оборудван с LCD дисплей и цифрови контроли, които ви позволяват да изберете един от 34 режима. Този номер включва 16 автоматични програми и 18 ръчни опции. Моделът ви позволява да пържите, да готвите паста, ориз, супи, да задушавате зеленчуци, овесени ядки, зеленчукови и месни ястия, да печете в тенджери, да пържите пържени картофи, да готвите греяно вино, кисело мляко, суфле, фондю и десерти, да правите допълнителни настройки за тесто, хляб и сирене.
Мултикукър като Redmond си струва да изберете, дори и само защото осигурява 3-измерно отопление (отдолу, отстрани и отгоре), позволява ви да зададете температурата от 40 до 160 градуса, има таймер за готвене с автоматично нагряване функционира в рамките на 24 часа. Предлага се със 100 книга с рецепти, лъжица, шпатула, държач, мерителна чаша, контейнер за пара и дълбоко пържене и щипки.
Elite Platinum EPC-808
Тази мултикукър с купа от неръждаема стомана предлага 13 режима на готвене за максимална ефективност. Моделът е подходящ за начинаещи потребители, тъй като не изисква специално обучение. Красотата на дизайна е, че купата от неръждаема стомана може да бъде закупена отделно.
Една от най-забележителните характеристики на устройството е настройката,осигуряване на пара по време на готвене, за да се запазят основните хранителни вещества и аромат. Бавната готварска печка спестява време и произвежда вкусна храна, която повечето уреди за бавно готвене не могат да гарантират.
Характеристиките на модела са истинска мултифункционалност. EPC MaxiMatic поддържа 13 режима на готвене, които ви позволяват да претопляте храна, да готвите кафяв, белен и див ориз, зърнени храни, картофи, десерти, риба, зеленчуци и др. Моделът автоматично ще се активира отново след възстановяване на захранването, като възобнови прекъснатата програма без намеса на потребителя. Устройството ви позволява да готвите под налягане според индивидуална програма, варираща от 0 до 99 минути.
Предимствата на мултикукъра са гъвкавост (13 режима осигуряват достатъчно разнообразие), лекота и скорост на готвене (след като добавите всички съставки, можете да правите други неща, изчаквайки известието, че програмата е приключила) и красива дизайн. Elite Platinum EPC MaxiMatic не е просто машина, която е практична и полезна в кухнята. Производителят предостави на модела красив и естетичен дизайн в три различни цвята (син, черен и червен).
Недостатъците на устройството са липсата на режим на бавно готвене, както и изтичането на пара от капака, въпреки че последният дефект не се открива във всяко копие на мултикукъра.
Начинът, по който се използва моделът, определя как той пасва на потребителя. Някои хора не могат без режима за бавно готвене, докато други не могат.се използват изобщо. Ако тази празнина във функционалността не е проблем, тогава мултикукърът Elite Platinum EPC MaxiMatic ще бъде незаменим.
Cuisinart MSC-600
Всеки добър готвач, който разбира процеса на приготвяне на вкусна храна, ще оцени тази бавна готварска печка. Cuisinart MSC-600 ще задоволи потребители, които търсят удобен и лесен начин за готвене.
Моделът предлага всички необходими опции за предварителна обработка, основна и последваща обработка на продуктите, което ви позволява да създавате най-вкусните ястия. Въпреки това, потребителските отзиви не препоръчват избора на мултикукър Cuisinart MSC-600 за начинаещи, които опитват бавно готвене за първи път или експериментират с други режими. Но за тези, които вече са свикнали да използват такива устройства, тази усъвършенствана технология ще бъде най-добрият ви помощник в кухнята.
Пърженето, запичането и запичането на бавната готварска печка става много бързо. Неговите алуминиеви остриета разпределят топлината лесно и равномерно за перфектно готвене.
Cuisinart MSC-600 се отличава с елегантен дизайн. Устройството е оборудвано с 2 дисплея с подсветка, които информират за времето и температурата на готвене. Потребителят има достъп до 3 функционални екрана за режими на бавно готвене, соте и готвене на пара.
Това е лесен за използване мултикукър, който ви позволява да разберете неговите възможности, без да ви принуждава да прибягвате до инструкции за употреба. Стъкленият капак с дръжка се повдига лесно, когато трябва да проверите хода на готвенето.храна. 6-литрова купа е подвижна и незалепваща, което прави много по-лесно почистването на купата след употреба.
Предимствата на модела са наличието на всички необходими режими на работа, включително пържене, сотиране, задушаване и бавно готвене в един съд. Големият LCD дисплей улеснява настройката и контрола на времето и температурата. Потребителите са недоволни от липсата на таймер за отложен старт - невъзможно е предварително да зададете времето за готвене и да го отложите за по-късно, въпреки че повечето устройства от този тип позволяват това.
Като цяло моделът е многофункционален, лесен за използване и поддръжка. Изборът на бавна готварска печка ще помогне на факта, че въпреки гъвкавостта, трябва да измиете само една купа и капак.
Polaris PMC 0507D Кухня
Когато решавате кой мултикукър Polaris да изберете, трябва да обърнете внимание на този популярен евтин 5-литров модел с 11 автоматични програми. Съчетава възможностите на двоен котел и машина за кисело мляко, поддържа температурата на ястието през целия ден и има функция за загряване. Мултикукърите могат да задушават, пекат, пържат, готвят супи, млечна каша, елда, ориз, кнедли, колбаси, както и възможност за персонализиран режим на работа. Има таймер и таймер за отложен старт. Моделът се предлага с лъжица, шпатула, мерителна чаша, съд за пара и книга с рецепти. Мощността на нагревателния елемент е 700 вата. Купата е с незалепващо покритие. В случай на прекъсване на захранването, програмата се запазва за 20 минути. Предлага се в бежово и бяло.
Gourmia GMC650SS
За тези, които искат мултикукърът им да може да прави всичко необходимо в кухнята, този модел ще бъде идеален. Моделът поддържа 11 функции за готвене, включително готвене на ориз, сотиране, sous vide, бавно готвене и други с персонализирани настройки.
Gourmia GMC650SS се предлага в различни цветове. Това не е просто кухненски уред, това е дизайнерски елемент, който идеално ще пасне на цветовата схема на интериора. Характеристиките на модела са мултифункционалност, възможност за ръчно управление, незалепваща тенджера, бързо и лесно готвене.
Функциите на мултикукъра включват множество режими на готвене, включително печене, варене на ориз, препечен хляб, кисело мляко, каша, бавно готвене, претопляне, соте и пара, разнообразие от опции за цвят и персонализирани настройки. Основният му недостатък е липсата на циркулация на водата, която не осигурява например достатъчно качество на sous vide.
Въпреки това, за тези, които вече не искат да готвят по стария начин, Gourmia GMC650 е идеалното решение.
