Производството на алкохолни напитки, чиято основна характеристика е тяхната сила, започва от незапомнени времена. Всъщност алкохолът е полуфабрикат, но неговите свойства пряко влияят на крайния резултат – било то коняк, ликьор или домашна водка. Броят на градусите или, с други думи, крепостта може да се измери с помощта на специално устройство, наречено електронен алкохоломер.
Устройство на устройството
Електронният алкохоломер е вид ареометър, предназначен да измерва плътността на течност. В по-голяма степен се използва за определяне на показателите на алкохолно-водните разтвори, докато точността на получените данни ще зависи от количеството примеси. Трябва да се отбележи, че алкохоломери не се използват за тестване на силата на виното.
Устройството е доста примитивно: то се състои от стъклена тръба, която е пълна с живак отдолу и има измервателно устройство отгоре.мащаб. Модерен електронен алкохоломер, чиято цена го прави достъпен за всички, улеснява живота много на своя „потребител“, тъй като дава възможност веднага да се види процентното съдържание на алкохол, а не да се изчислява съотношението маса към обем.
Как да използвам хидрометър?
За да се постигне максимална точност на измерване, трябва да се спазват определени изисквания за процедурата. Температурата на изпитваната течност трябва да бъде ясно 20⁰С. Трябва да се помни, че в резултат на добавяне на вода към алкохол температурата се повишава, така че трябва да изчакате да се върне към първоначалната си стойност. Освен алкохол и вода, в течността не трябва да има други примеси.
И така, в тесен стъклен съд, съдържащ тестовия разтвор, потапяме електронния алкохоломер с живачната част и изчакваме, докато числовата стойност се стабилизира. Трябва да се отбележи, че това устройство е много удобно за използване и най-точно в своите показания, така че се използва широко както от професионалисти, така и от аматьори в производството на алкохолни напитки.
Лабораторен алкохоломер
Такива хидрометри са предназначени за измерване на плътността в двукомпонентни разтвори, които се произвеждат за износ и битови нужди. Устройството често се използва в луга и винопроизводството, тъй като определя силата на крайния продукт с максимална точност. Има няколко вида лабораторни алкохоломери, всеки от които има свой собствен обхват на измервателната скала,което ви позволява да изследвате течности с различна сила.
Трябва да се отбележи, че такива устройства са направени от екологично чисти материали и не съдържат живак. Продуктът е доста компактен и лек, така че не заема много място при съхранение. Лабораторният алкохоломер е доста лесен за използване: за да се определи плътността на разтвора, устройството се потапя в течност, така че да може да плава свободно, без да докосва контейнера. В допълнение, това измервателно устройство е сертифицирано и е в голямо търсене сред населението от много години.
Електронният алкохоломер е необходимо и полезно нещо в домакинството, както и чудесен подарък за всеки винопроизводител.
